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Vino tinto de guarda envejecido durante doce meses en barricas de roble americano, redondeado y con un noble bebiente con aromas especiados. Vino de color rojo cereza con tonos carmesí, muy brillante. Aromas potentes y vinosos, con mucha presencia de madera, frutas maduras como mora de abatzer, tonos ahumados y de vainilla. En boca está bien estructurado, con una astringencia bien domesticada, resalta al retrogusto la madera noble y el regaliz.
Carmesí es el color de la bandera de la Villa de Santa Maria del Camí.
